Lisebelisoa tseo ke li ratang tse ngata ka kichineng ha se thipa kapa sesebelisoa - ke sebuela sa kichineng se ts'oaroang ka letsoho se kenyang tatso e makatsang 'me ha se hloke tsebo efe kapa efe.
'Nete ke hore, lijo tsa hau tse phehiloeng hae ha li latsoehe joaloka ntho leha e le efe ka kichineng ea reschorenteng ea khoebo ho hang-lebaka le leholo ka ho fetisisa hase talenta kapa metsoako, empa mollo.
Ena ke mokhoa o tloaelehileng le o tsebahalang haholo Asia, 'me u tla bona lirumula li sebelisoa bakeng sa mefuta eohle ea lijo tsa seterateng le tsa reschorenteng;Ke rata barekisi ba Tsukiji Fish Market ba phehang li-scallops tse ncha ka har'a likhetla tsa bona, ba chesa litlhōrō ba sebelisa grill ea mashala le blowtorch coke.Kajeno, Makorea a boetse a chesehela li-blolowtorche, a li sebelisa lijana tsa Korean BBQ le skewers.
Ho sa le joalo, linaheng tsa Bophirima, ntho ea pele eo batho ba hlileng ba nahanang ka eona ke… crème brûlée.Ke lijo tse monate tse monate, empa kopano e mpe bakeng sa toche ka boeona. Ho makatsang ke hore ha u qala ho hema mollo, ha u batle. ho emisa - le ho batla mabaka ka mafolofolo ho tima lelakabe le leputsoa.
Na u na le maqeba a sa lekaneng, a sa butsoeng hantle karolong e ka holimo ea seteike sa hau kapa se halikiloeng? Toche e u fa matla le taolo e nepahetseng ea ho "lokisa" lijo tsa hau ka mor'a hore li tlosoe setofong kapa ontong. bit?Ditto: ha ho letho le fetang mocheso o omileng, o phahameng oa toche ho etsa hore e qhetsohe hape.
Ho qhibiliha chisi (ka ntho leha e le efe) ke mosebetsi oa metsotsoana e 10 o etsoang ka toche, joalo ka ho chesoa matlalo a meroho e kang pelepele le tamati. ho etsa litlama kapa patsi mosi bakeng sa infusion (kapa feela bakeng sa nehelano e tsotehang).U ka e sebelisa bakeng sa maqheka a mokete oa li-cocktail, sinamone e benyang, li-bitters le oli ea citrus e le qetello e phethahetseng ea seno sa hau. Re buile ka creme. brûlée, empa u se ke ua lebala hore ha e le hantle u ka etsa crème brûlée efe kapa efe eo u e batlang;Seo ke se ratang haholo ke ho beha jaggery holim'a grapefruit, fragole, le litholoana tsa majoe ebe li chesa ka potlako saccharification.
Ela hloko hore ho sebelisa mafura a boleng bo tlaase kapa toche e thata ho tla etsa hore lijo tsa hau li be monate;lelakabe le mosehla kapa la lamunu le bontša ho tuka ho sa fellang, ho bolelang hore poleiti ea hau e koahetsoe ke soot e bakang mofetše. Haeba sejana se chesitsoeng se nkha joaloka mokelikeli o bobebe, joale ke bothata ba mofuta oa lelakabe leo u le sebelisang.
Ho seng joalo, ho pheha ka toche ke tsela e bonolo, e theko e tlaase ebile e monate haholo ea ho fumana mehopolo e mecha bakeng sa kichineng. U tla makatsa lelapa la hau le baeti ka ho tšoana hobane batho ba hlile ba cheka malakabe. - ho fetola lijo tse ling tsa letsatsi la beke hore e be ntho e tšabehang.
Nako ea poso: Jun-14-2022